Navigáció
Felhasználók
Szállás ajánló
Támogatóink
Pályázatfigyelő
Banner
Bejelentkezés
Partnereink
Üzenőfal
Üzenet küldéséhez be kell jelentkezni
Még nem küldtek üzenetet
 Jelentkezési lapok és FelhívásokVersenyfelhívás Kolbász és Sonka versenyre Részvételi Felhívás Felhívás REGISZTRÁCIÓS LAP - VÁSÁROZÓK, ÁRUSOK SZÁMÁRA REGISZTRÁCIÓS LAP - SZAKMAI, ÉLELMISZERIPARI KIÁLLÍTÓK, ÁRUSOK SZÁMÁRA
Programok, III. Gyulai Kolbász- és Sódarmustra, 2012. 03. 16-18.
03. 16. Péntek délután: fesztiválsátor 13.00 Nyitnak a vásárosok 17.00 Hivatalos megnyitó a fesztiválsátorban 18.30 Dumaszínház, Badár Sándor 20.00 Ruzsa Magdi élő koncert Egyesületi székház: A versenyre nevezett termékek átvétele a székházban (csütörtök, péntek) 03. 17. Szombat: fesztiválsátor Tervezett programok: 09.00 Kiállítás és vásár kezdete 09.15 Gyulai Hentesek Hagyományőrző Egyesülete disznóvágási bemutatója 09.30 Szakmák bemutatkozása, Harruckern iskola hentes és szakács tanulói. 10.00 "Gyulai" Média Gyúrás 10.00„Erdélyi ”, ételkészítési bemutató (kiállítói sátor) 10.00 Bábika gyermek játszóház 12.00 Jó ebédhez szól a nóta, Dávid zenekar 13.00 Ételkészítési bemutató Olimpikon szakácsok és híres emberek által(kiállítói sátorban) 14.30 Harruckern Néptáncegyüttes 15.00 Csabai Kolbászklub Egyesület kolbászkészítési bemutatója (kiállítói sátor) 16.00 "Gyulai" Média Gyúrás eredményhirdetése 17.00 Kiss Kata Zenekar 18.30 The Holy One élő koncert 20.00 Tabáni István koncert Egyesületi székház: Kolbász és sódar verseny zsűrizése 9-15 óráig. A Gyulai Kolbász- és Sonkatúra során, városi helyszíneket végigjáró vendégek a gyűjtőlap leadásakor kolbászt kapnak ajándékba. Városi helyszíneken, a Gyulai Kolbász és Sódartúra útvonalán: Gasztronómiai bemutatók, kóstolóval Italbemutatók, kóstolóval 03. 18. Vasárnap: fesztiválsátor Tervezett programok: 10.00 Orosházi Kolbászklub kolbászkészítési bemutatója 10.00 Bodrogközi Rita gyermekműsora 10.00 Bábika játszóház 11.00 Néptánc bemutató 12.00 Jó ebédhez szól a nóta, Cigányzene 13.00 Ételkészítési bemutató a Olimpikon szakácsok és híres emberek által (kiállítói sátor) 13.00 StendUpComedy előadás 14.00 Nyíri Lajos tánccsoport társastánc bemutató 16.00 Kolbász és sonkaverseny eredményhirdetése, Kolbász és sonkatúra nyereménysorsolása a fesztiválsátorban 19:00 Élő koncert A rendezvény helyszínei közt a szombati és a vasárnapi napon a Dottó kisvonat szállítja, naponta több alkalommal az érdeklődőket. Ezeken, a helyszíneken a bemutatók, kóstolók résztvevői közt apró ajándékok lesznek kiosztva. A rendezvény összes helyszínét meglátogató vendégek kolbászt kapnak ajándékba. A Gyulai Kolbász történetét bemutató húsipar-történeti kiállítás továbbra is várja látogatóit. Nyitva tartás minden szombaton9-13 óra között. Telefonos egyeztetést követően bármikor megtekinthető a gyűjtemény. Egyesületünk folyamatosan gyűjti és kutatja a még fellelhető húsipar-történeti emlékeket, legyen az egy régi írás, vagy éppen egy méretes berendezés. Ha valakinek régi eszközök, tárgyak, dokumentumok vannak a birtokában és hajlandó azt megmutatni másoknak is, kérjük jelezze nekünk. |
Balogh évforduló
A Gyulai Hentesek Hagyományőrző Egyesülete rövid megemlékezést tartott a mester sírjánál. 
Mézes Gyulai
Halhattunk már mindenféle különleges kolbászról, halas, diós, burgonyásról is, azonban a mézes már tényleg igazi kuriózum.Ditzingeni vásár
Egyesületünk Gyula testvérvárosában, Ditzingenben járt.Magyar Ízek Napja Székelyudvarhelyen
A Gyulai Hentesek Hagyományőrző Egyesülete közreműködésével tartották meg Székelyudvarhelyen október 23.-án az I. Magyar Ízek Napja elnevezésű gasztronómiai eseményt. Székelyföld cikk
A Székelyföldi Polgári Élet hetilap cikkeSzékelyudvarhelyi vendégség.
Egyesületünk szeptember 17-19. között Ambrus Gizella Székelyudvarhelyi meghívásának tett eleget.Sárréti Diadal.
Egyesületünk csapata a 2008-as I. hely és a 2009-es különdíj után 2010-ben ismét megnyerte Vésztőmágoron a X. alkalommal megrendezett sárréti birkapörköltfőző versenyt. Újabb húsos ereklye
A Stéberl mérleget követően a Gyulai Városbarátok Körének és Balla Tibornak köszönhetően újabb húsos ereklyével gazdagodott a Gyulai Hentesek Hagyományőrző Egyesülete által működtetett Húsipar történeti kiállítás a Kétegyházi út 3/1. szám alatt.HÍRE MEGY A FESZTIVÁLNAK
Az elmúlt hétvégén lezajlott városunk első gasztronómiai fesztiválja, a Gyulai Kolbász- és Sódarmustra. Az Almásy-kastély kertjében megtartott programsorozatra ellátogatók tradicionális módon elkészített disznótoros ételeket, kolbászt és sonkát is kóstolhattak. A főszervező a Gyulai Hentesek Hagyományőrző Egyesületének elnöke, Dinya Imre a következőképp értékelte a háromnapos „mustrát”. – Sokak véleményét megkérdeztem, mindenkitől jó dolgokat hallottam vissza, pozitív visszhangja van a rendezvénynek.Remélhetőleg hagyományt teremtünk!
Idén először kerül városunkban megrendezésre március 19–21. között a Gyulai Kolbász- és Sódarmustra a Gyulai Hentesek Hagyományőrző Egyesületének szervezésében.Az alig három esztendeje megalakult egyesület a volt vágóhíd felújított épületében talált otthonra, ahol berendezte és a nagyközönség számára megnyitotta a gyulai „hentestörténelem” közel másfél száz esztendejét bemutató kiállítást. A múlt értékeinek, emlékeinek vigyázása mellett az egyesület az évszázadok óta bevált, hagyományos módon előállított húsipari termékek, a sózással, pácolással, füstöléssel készült kolbász, sonka, szalonna népszerűsítését is kiemelten fontos feladatának tekinti.
NEM SÓDER! SÓDAR!
Gyulán a gyomránál ragadják meg a fürdővendéget…Nem sóder! Sódar!
Ínycsiklandozó és üde színfoltja lehet Gyula város – amúgy sem szegényes – turisztikai és gasztronómiai kínálatának a március 19-21. között megrendezésre kerülő sódarmustra.
“Sonka, sódar,
Füstös oldal,
Liszt, szalonna,
Főzelék,
Van elég…”
A fenti sorokat Arany János írta A bajusz című költeményében, mintegy kidomborítva, hogy a régi kamrákban mi jelezte megbízhatóan a jómódot. Nos, sódarból és egyéb finomságokból most sem lesz hiány, legalábbis Gyulán nem, ahol másodízben rendezik meg a hagyományos eljárással készült szárazkolbászok, füstölt sonkák (a sódar voltaképpen ugyancsak sonkát jelent) és mindenféle húsvéti termékek nemzetközi vásárát, versenyét és kiállítását, mégpedig a Gyulai Hentesek Hagyományőrző Egyesülete szervezésében.
Bannerek
Partner
