Mézes Gyulai
Írta: idinya - Dátum: December 12 2010 20:21:34
Halhattunk már mindenféle különleges kolbászról, halas, diós, burgonyásról is, azonban a mézes már tényleg igazi kuriózum.
Teljes hír
Gyulán immáron harmadik alkalommal került megrendezésre a Méz és mézeskalács nemzetközi fesztivál, ahol Egyesületünk is képviseltette magát, méghozzá nem is akármivel, hanem igazi mézes Gyulai kolbásszal. A kolbász receptje Hajduk Zoltán technológus tagtársunk kreativitását és fantáziáját dicséri. Az elejétől megtekinthette a szép számú érdeklődő a kolbász elkészítését. A fűszerezés, a gyúrás majd ezt követően a töltés , ami itt juhbélbe történt. Az elkészült kolbászt megsütöttük és a publikum elismerése mellett meg is kóstoltattuk a jelen lévőkkel. A dicséreteket hallgatva el is gondolkoztunk rajta, hogy ebből talán szárazkolbászt is érdemes lesz készíteni.